На Лианозовском молочном комбинате запустится новое производство, которое сделает рынок отечественной продукции способным к импортозамещению. Об этом сообщил мэр города Москвы Сергей Собянин на посещении молочного завода на севере столицы.
Сегодня уже на рынки поставляется 90% именно отечественной продукции. Благодаря таким технологическим лидерам, как «Лианозовский молочный комбинат», здесь буквально за два года запускается уже третья мощная линия. Причем линия, которая запускается сегодня, она как раз направлена на импортозамещение», — отметил мэр Москвы Сергей Собянин.
Начальник цеха сырьевого обеспечения Олег Семенищев рассказал мэру Москвы Сергею Собянину, что на заводе открывается уникальное производство по обработке кисломолочного сырья, а также подчеркнул, что оно единственное в московском регионе на настоящий момент.
Часть кисломолочной сыворотки до настоящего времени передавалась в фермерства для кормления скота и других животных, а часть утилизировалась. Теперь же запуск нового производства позволит перерабатывать этот материал. Станет возможным использование переработанного продукта в сухом виде не только в молочном производстве, но и в хлебопекарной промышленности, кондитерском деле, мясной промышленности. Вода, полученная при переработке сыворотки, будет проходить дополнительную очистку и активно использоваться на предприятии, например, для мойки производственных линий. Это позволит рационализировать распределение ресурсов.
«Сегодня мы запускаем уникальное производство, единственное на данный момент в московском регионе по переработке кисломолочной сыворотки. С сегодняшнего дня мы можем перерабатывать до 400 тонн сыворотки, из которой мы будем получать до 120 тонн готового продукта, сухой сыворотки. Около 280 тонн из общего объема будет уходить на нужды этого помещения, на нужды этого цеха, это 280 тонн воды, полученной из сыворотки», — прокомментировал Олег Семенищев.
Напомним, что Московский лианозовский комбинат активно участвует в реализации программы импортозамещения. Предприятие постоянно активно инвестирует в отечественное оборудование, использует исключительно отечественное сырье, модернизирует процесс производства в целом. Для самых маленьких жителей столицы работают молочные кухни, где они могут получить необходимую молочную продукцию самого высокого качества.
Метки: импортозамещение, комбинат, Москва, производство, Сергей Собянин, торговля
