Вариативное питание пользуется большим успехом у столичных школьников. О популярности недавнего нововведения журналисту Объединенной редакции интернет-изданий Южного административного округа Москвы рассказали представители Комбината дошкольного питания.
Ребенок XXI века уверен в себе: уже в школе он осознает свою индивидуальность. Несомненно, в этом возрасте дети могут иметь свое мнение по многим вопросам — и выбирать то, что им больше нравится. Такую особенность учли специалисты в области детского общественного питания; появилась необходимость совершенствоваться, подстраиваться под запросы молодежи, давать ребятам выбор — так в столичных школах появилось вариативное питание.
— Цикличное меню — это вкусный, полезный и сбалансированный рацион, — отметили в Комбинате. — Но не бывает ничего универсального: завтрак или обед могут не подойти детям-аллергикам, спортсменам или тем, кто просто не любит какое-то блюдо — то есть, как из-за вкусовых предпочтений, так и из-за необходимости исключить определенные продукты из своего меню. Вариативное питание решает многие проблемы: ежедневно ученик может выбирать из трех гарниров, двух салатов, супов и различных напитков.
Услуга «Выбор питания из меню» находится в разделе «Посмотреть информацию о посещении и питании в школе, детском саду, колледже» на портале mos.ru. Для этого нужно иметь личный кабинет. В разделе отображается денежный счет — и на нем должно быть достаточно средств, чтобы приступить к выбору блюд: заявка делается минимум на 3 дня, максимум — на 14.
— В электронном меню мамы и папы могут получить исчерпывающую информацию о весе и энергетической ценности порции, ознакомиться с содержанием белков, жиров и углеводов, — подчеркнули представители Комбината дошкольного питания. — Ассортимент блюд для вариативного питания определяет поставщик. Комбинат дошкольного питания обеспечивает завтраками и обедами учреждения Южного округа столицы — и над меню трудились высококвалифицированные технологи и профессиональные повара в области детского питания. Блюда должны не только отвечать требованиям полезности — но и быть интересными для ребят.
Популярный пункт в меню у учащихся — «чикен-болл»: фрикадельки с молочным соусом, похожие на фастфуд — но куриное филе не содержит усилителей вкуса и готовится в духовом шкафу, а не на масле. Вниманию ребят представлены пельмени, салаты по ресторанным рецептам — и множество других блюд.
Фото предоставили представители Комбината дошкольного питания
Метки: аллергия, ассортимент, Вариативное питание, Комбинат дошкольного питания, меню, сбалансированное питание
